Basic knowledge about coffee(커피에 대한 기본 지식) Types of Coffee Drinks COFFEE GROWING REGIONS MAP Brewing Methods Types of coffee beans What are the taste and flavour changes at different altitudes? Coffee Acidity Chart Flavors from each coffee variety Coffee Roasting Levels Chart 원두 이름 생산 지역 향/맛의 특징콜롬비아 수프리모 (Colombian Supremo)콜롬비아견과류 향, 부드러운 산미, 균형 잡힌 바디에티오피아 예가체프 (Ethiopia Yirgacheffe)에티오피아꽃향, 과일향, 밝은 산미, 가벼운 바디에티오피아 시다모 (Ethiopia Sida.. 2025. 2. 18. 바리스타를 위한 커피 상식 - 임시 Ⅰ. 커피나무의 기원과 주요 품종커피의 기원은 아프리카에서 시작됩니다. 커피나무의 원산지는 아프리카이며, 현재 전 세계적으로 재배되는 주요 커피 품종은 아라비카(Arabica), 카네포라(Canephora, 로부스타 Robusta), 리베리카(Liberica) 세 가지입니다. 1. 아라비카(Arabica): 커피의 여왕아라비카 커피는 에티오피아 카파(Kaffa) 지역에서 처음 발견되었습니다. 일부 학자들은 ‘카파’ 또는 ‘카페’가 ‘커피’라는 단어의 어원이 되었다고 추측합니다.8세기경, 아라비카 커피가 예멘으로 전해지면서 본격적인 재배가 시작되었습니다. 예멘의 아랍인들은 커피를 경작하고 로스팅하여 음용하는 문화를 발전시켰으며, 이를 유럽으로 수출하며 커피 무역의 기초를 다졌습니다.예멘의 항구 도시 모카(.. 2025. 2. 18. T맵 점수 - 운전 점수로 대학갈 수 있으면... 2025. 1. 28. ISFP ISFP(모험가)인 여러분은 삶의 진정한 예술가로, 자신이 하는 모든 일에서 아름다움과 의미를 빚어냅니다. 여러분의 창의적인 영혼에 필적하는 것은 주변 세계에 대한 자신의 깊은 민감함뿐입니다. 여러분에게는 미세하게 조율된 감각으로 삶의 경험들을 음미하면서 현재의 순간을 온전히 사는 신비로운 능력이 있습니다.즉흥적인 본성으로 삶의 모험을 두 팔 벌려 환영하며, 엄격한 계획이나 체계에는 잘 맞지 않습니다. 대신, 흐름을 따라가기를 선호하면서 상황이 펼쳐지는 대로 적응합니다. 이러한 유연성이 자신의 길에 나타나는 모든 기회를 최대한 잘 활용하도록 해 줍니다. 여러분의 느긋한 겉모습 아래에는 상냥한 마음이 가득합니다. 여러분의 공감 능력은 깊게 흐르고 있으며, 주변 사람들을 이해하고 지원하고자 하는 진심 어린 .. 2024. 11. 5. Convection Oven 비교 https://m.blog.naver.com/coffeedal/221791142325 스메그/우녹스/베닉스/지에라 ) 오븐 브랜드별 스펙 비교반갑습니다! 커피달입니다. 제과제빵에 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없습니다. 맛있는 빵과 과자들을 위해서...blog.naver.com 2024. 6. 9. Bon Jovi - You Give Love A Bad Name Bon Jovi - You Give Love A Bad NameBon Jovi의 노래엔 많은 이들의 청춘이 있다. https://youtu.be/KrZHPOeOxQQ?si=bZBCoGsK2LZSprUF https://www.youtube.com/watch?v=6-82F40xx8g&list=PLiuUH26idzRWTHRrGxgi57rYrRz5OmsbS&index=2 2024. 5. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
